カスターニャ

私たちのスタートは、広島市郊外の1軒のイタリア・レストランです。
そこには昔、大きな栗の木がありました。
毎年秋になると、豊かな実をつけてたくさんの人を喜ばせたものです。
カスターニャとはイタリア語で栗の実を意味します。
あの栗の木のようにおいしいものを通じて多くの人を笑顔にすることこそ、私たちの一番の願いです。

今では洋菓子や調味料などの食品の世界で腕を磨いてきたたくさんの仲間が集まるようになりました。
食していただく皆様方の、笑顔あふれるシーンを想い、ひとつひとつ心を込めて作り続けています。

厳選した素材を使い、こだわりの製法でお届けする自慢の洋菓子・ドレッシングを是非お試しください。

わたしたちの紹介

カタラーナ

アイス感覚でお楽しみいただける新食感の焼きプリン・フローズンデザートです。
厳選した生クリームと牛乳をたっぷりと使い、湯煎で焼き上げた後、表面を２度焼きのキャラメリゼで仕上げました。
濃厚でなめらかな甘味とカソナードの絶妙の苦みが香ばしい絶品です。
冷凍庫から出したあと冷凍状態から少しずつ変わっていく食感もお楽しみください。

・「おみやげグランプリ2019」受賞商品
・日本航空（JAL）国際線機内スイーツ選定（2015年、2016年）

広島レモンチーズケーキ ～ 瀬戸の輝き ～

瀬戸内海の陽光とミネラルいっぱいの潮風に育まれた広島産のレモンを使用しました。
果皮まで入っているので、香りがよく、極立った甘酸っぱさが特長のチーズケーキです。

・「瀬戸内ブランド」認定商品
・「瀬戸内おみやげコンクール」【菓子＆スイーツ部門】入賞商品（2018年）

リモーネ ～ 広島のレモンとバニラのケーキ ～

広島産レモンをふんだんに使い、心地よいバニラの風味でしっとりと仕上げました。
瀬戸内の太陽と潮風をいっぱいに浴びた、レモンの雫の味わいが口いっぱいに広がります。

広島レモンのケーキ

広島産レモンをふんだんに使い、心地よいバニラの風味でしっとりと仕上げました。
瀬戸内の太陽と潮風をいっぱいに浴びた、レモンの雫の味わいが口いっぱいに広がります。