Vegan Sweets Courier（ヴィーガンスイーツ クーリエ）

ヴィーガンスイーツ クーリエは、卵・乳製品など動物性の食材を使用せずに厳選した植物性食材で作るヴィーガン・グルテンフリースイーツの専門店です。
京都にあるファクトリーから全国の皆さまにグルテンフリー・ヴィーガンスイーツをお届けしています。

わたしたちの紹介

“くるれ”はフランス語の「色あざやか（Coloré）」をイメージした米粉のヴィーガンスイーツ

グルテン、卵、乳製品、白砂糖は不使用。
原材料には特別栽培米の米粉、有機豆乳、オーガニックメープルシロップなどの厳選素材を使用しております。
フレーバーごとに表現されている鮮やかな色あいは着色料を一切使わず特別な製法で仕上げています。
見た目でも楽しんでいただける逸品です。

生地に入れるフレーバー材料は安全を考えて、素材から自社で 加工

全フレーバーを一つずつ丁寧に製造をしており、生地に入れるフレーバー材料も安全を考えて、素材から自社で加工しています。
これにより、白砂糖を使用することなく添加物のないフレーバーに仕上げています。
・黒豆は、丹波黒豆を浸水後、蒸し 甜菜等で甘みを付けている。
・ビーツは加熱をして柔らかくした有機ビーツをミキサーでジュレ状にして使用している。
・カラメルは甜菜糖でカラメル作りから始めて粗く砕いた美容効果が高いピスタチオに絡めている。
・ラズベリーは甜菜糖でジャムを作り、自社製オーガニックラズベリージャムを使用している。
生地についても、厳選した素材のみを使用して生産しております。（ただし、添加物としてはアルミフリーベーキングパウダーのみ使用）

Vegan & Gluten Free スイーツを皆様に

昨今のデフレ社会においては、できるだけ料金の安い食品を多くの人が求めておられます。
しかしながら、その中には長期的にみれば健康に悪影響がでる可能性のある食品も多く見られます。
Vegan Sweets Courierでは、その中で、できるだけ安全で健康によい食品を社会に提供したいという思いから、できうるかぎり加工していない安心安全な厳選した食材を使い、アレルギーのお持ちの方でも食べていただけるお菓子の開発、販売をしていきます。
また、様々な情報発信、交換ができる場にしていきたいと考えています。
「お菓子を通じて、お客様を笑顔にする」を合い言葉に日々努力をしていきます。