倉橋島海産

養殖から加工まで一貫生産し、全工程において徹底した目利きで、身入りが良く特に美味しい牡蠣を販売しております。
生産者でもあり、獲れたてで鮮度抜群の原料を使用し、生鮮パック、冷凍(IQF)、牡蠣フライ、スチーム、その他の生牡蠣加工品全般を手掛けることができる、日本で数社しかない会社の1つです。

また、安心・安全を追及する為、広島県認証第1号のトレーサビリティシステムを設けており、お客様が安心して食べれるよう、「その牡蠣がどこで産まれ、誰が、どんな環境で育ててきたものなのか」を確認できるよう、徹底した品質管理に努めております。

持続可能な漁業への取組み
長年の経験と蓄積されたデータを活用し、海の環境に配慮した取組みを目指しております。海底の養分が不足しないよう、状況に応じて、いかだを移動させながら養殖を行っております。

わたしたちの紹介

揚げるだけ！牡蠣屋がつくった絶品かきフライ　計32粒

広島県産の良質なかきのみを使用。
とれたての新鮮なかきを急速冷凍し、そのまま生パン粉で仕上げ、鮮度、旨味、やわらかさ、を封じ込めました。
衣とかきの結着もよくサクッと軽くジューシーな食感にこだわって仕上げております。

広島産100%の大粒原料のみ使用！

創業以来、広島産原料100%にこだわって商品づくりに励んできました。
また、どこの海域で、どの様につくられ、どの様に流通するかなどのトレースを追える仕組み(トレーサビリティシステム)となっており、
美味しいだけではなく、安心安全な広島かきを食べていただけるよう努めております。

お召し上がり方のご紹介

凍ったまま175℃前後に熱した油で約5分揚げてください。
揚げたてをそのままでも良し、お好みでソースやタルタルソースをかけてお召し上がり頂くのもおススメです。

手軽に、お店で食べるクオリティー！

35gの大粒かきフライが1トレーに8粒入っており、4個セットになっております。
小分けにしてある為、食べたい時に揚げるだけで手軽にお召し上がりいただけます。
クオリティーも「お店で食べるようなクオリティー」を目指し、製造に励んでおります為、味には自信がございます。