cafe maru*ru　ベーグルと野菜と笑顔と

大分県中津市にある野菜ベーグルの専門店 cafemaru＊ru(カフェマルル)を夫婦で営んでいます。
中津市近郊の新鮮で美味しい野菜に感動し沢山の方に食べてもらたいそんな思いで2020年10月に野菜を使ったベーグルの専門店をOPENしました。
野菜の旨味甘みを活かしながら、シンプルに丁寧に一つ一つ手作りでお作りしています。

わたしたちの紹介

野菜を最大限生かす為にその他の素材にも拘ってます

野菜ベーグルに使用する小麦粉は、北海道産小麦「春よこい」を使用。
天然酵母、島砂糖、酵母塩を使用することで小麦の香りも楽しみながらお野菜の美味しさを引き立てます。
調味料にも拘ることで安心、美味しいをご提供しております。

野菜もなるべく中津市近郊のものを

店内では地元農家さんの野菜販売と自分達でも野菜作りに日々奮闘しながら育てた野菜を販売。
ベーグルの材料としても使用しています。

cafe maru*ru

私たちは、野菜を通しての食づくり、循環を作っていきたいと考えています。
美味しいものを食べると自然と笑顔になります。
笑顔は最高の宝だと思っています。
その沢山の宝を作って行きたいと思っています。
お店に来ていただくお客様だけではなく全国の皆様の笑顔をつくるお手伝いを野菜ベーグルを通して作っていければ嬉しいです。