小森ファーム

熊本県宇土市で代々農業をしてきた小森ファームです。

糖度も含め、美味しさを追求する私たちは
11～5月　プレミアムトマト”まいひめ物語”
7～9月　プレミアムメロン”おりひめ物語・ひこぼし物語”
10～11月　プレミアム太秋魁を作っています。

「みんなに笑顔を届けたい」と美味しいものだけを厳選してお届けいたします！

わたしたちの紹介

とびきり美味しいものだけを厳選しています

小森ファームでは、隔離床栽培（プランターの中）の技術で養分と水分をコントロールすることでその時期に最適な成長を促します。
そうすることで、糖度がのり味に深みが出て、うま味を感じる作物に育ちます。
糖度センサーにてひとつひとつ糖度を測定し、ランク付けして出荷いたします。

土に命を与える

太秋柿がある山や隔離床の土作りは、長年の環境下で育んだ栄養分をたくさん含んでいます。また、敷き藁をし保湿性、またふかふかな土でのびのびと作物が育つと、より美味しく栄養価高く育ちます。

「小森ファームお台所」レシピ公開中！

「プレミアムシリーズ」のトマト、メロン、太秋柿はそのまま食べるのが一番美味しい！
これは間違いありません！

でも、「まいひめ物語トマト」はいつものトマトと変えるだけでプロの味に早変わり。
味が濃く、うま味を感じるトマトなのでググッと味に深みが出て、シンプルな料理ほど美味しさがわかります。

わたしたちの自家製トマトレシピをご紹介しています。
ご興味のある方は、「小森ファームお台所」で検索してみてください！
まだ品数は少ないですが、皆さまからのご提案なども受けさまざまな料理をご紹介していきたいと思います。

「小さな森の農園の、大きな挑戦」

世の中には「”そこそこ”おいしいもの」があふれています。

しかし、私たちは”そこそこ”では満足できません。
人が待ち焦がれるほどに、おいしいもの。

手間も時間もかかるから、収獲量は少なくなり時期も限定されます。
それでも、そのおいしさにこだわりたいのです。

「みんなに笑顔を届ける」美味しい作物を作り続けていきます。

そして子供たちが自分のために食を知り、美味しい物を追求し、農業が魅力的な仕事だという未来に向けて頑張って参ります！