滋賀県の北部、高島市でミニトマト栽培をしております森田農園です。
私は代表の森田真隆と申します。
びわ湖を抱く滋賀県は水の都。また高島市は雪の多い北部に位置し、綺麗な冷たい雪解け水を豊富に貰って育つ農産物は格別です。
当園では、こだわりの栽培方法と日々ミニトマトが美味しく、甘くなるような育て方を工夫して栽培しております。
こだわりの栽培で育つミニトマトは、甘くて濃い味わい。
また、薄皮で皮が口に残りにくいのも特徴です。
当園の直売でも大人気で、特にお子様に凄く喜んで頂いております。
トマト嫌いだけど、これなら食べられると言うお客様もおられます。
トマト臭さが少なく、フルーツのような間隔で、パクパクとおやつ感覚で食べて頂けます。
ミニトマトは全て、1本1本が独立した鉢に植えられております。
直径12cmの小さな鉢で育つミニトマトは、余計な水分を貰うことがなく、甘くて美味しいミニトマトになる程よい潅水管理ができます。
また、環境制御により必要なときに必要な分の潅水を行うことで、より美味しく育ちます。
毎日、美味しくなるために必要な栄養素を考え、研究しております。
日々の研究で集めたデータから、最高の栄養素を定期的に与えることでミニトマトがすくすく元気に育つことができます。
元気に育った丈夫な木から、栄養をたくさん貰って育つ実は濃い味わいになっていきます。
ミニトマトそのままをパクパクとおやつ感覚で食べるのが一番最高です。
素材そのものの味が味わえます。
夏ならよく冷やして冷やしトマトにしても最高です。
たまには気分を変えて、塩昆布と一緒にオリーブオイルで和えたら、また違った味わいに。
にんにくを少々入れるのがポイント！
シンプルに塩とオリーブオイルで会えると甘みが引き立ちます。
私の農園で「森田農園」ではミニトマトを我が子を育てるように愛情を注いでおります。
日々、どうしたらよく育つか？何か良いものはないか？など一時も考えない時はありません。
愛情を注ぎ、出来ないことは手伝ってあげる。
また、「森田農園」では新たな取り組みとして、その他の品種や作物にも愛情を注ぐ予定です。
誰にも負けないこだわりと熱意が生み出す味わいをぜひ、一度ご賞味頂けたら光栄です。
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