GRAND ZUCI

千葉県にあるテイクアウト専門・タイ料理店『Little ZUCI-リトルシュチ』の人気メニューを
ご自宅でも召し上がることができる冷凍アジア料理にしました。

アジアハーブ専門商社が運営するハーブがたっぷり入ったアジア料理をぜひご堪能ください。

わたしたちの紹介

私たちはアジアハーブの専門店です！

パクチー、ガパオ、プリッキーヌ（激辛唐辛子）など、アジアに生息しているハーブを子会社の農業法人シュチファームをはじめとする国内生産者に生産を委託し販売しています。

パクチーはいまでこそ多くの人に名前を覚えていただけたハーブですが、アジアには珍しい香りのするハーブがたくさんあります。
そんな珍しいハーブにスポットを当て、タイ料理屋さんをはじめました。

管理の行き届いた国産ハーブを使用して作ったタイ料理はご安心してお召し上がりいただけます。

１つ１つ大切に作っています。

人気のガパオライスの具（ガパオフィリング）の製造工程を例にあげると、お肉屋さんからブロックで届いたお肉を叩くところから始めています。
伝統的なタイ料理を提供するお店の場合、パッガパオガイ（ガパオと鶏肉の炒め物）は挽肉を使用しません。
畑から摘んできた葉っぱを枝から切り離すのも手作業です。

丁寧、味に妥協せず、何回も試作を繰り返した渾身の1品が当店のガパオライスです。
愛情込めて作ったタイ料理をぜひお召し上がりください。

ガパオフィリングのアレンジレシピ

ガパオの具（ガパオフィリング）はガパオライス以外にも、アレンジレシピがたくさんあります。
『ガパオのドリア』・・・炊きたてのご飯の上にガパオの具をたっぷりのせ、市販のホワイトソースをかけて、溶けるチーズをたっぷり。
トースターで15分。
焼き目をつけて目玉焼きをのせたら、ガパオドリアのできあがり！

『ガパオミートソース』・・・温めたガパオの具をパスタにのせるだけ。
ガパオ（ハーブの名前です。）がたっぷり入ったミートソースのできあがり！

『ガパオトースト』・・・食パンのうえにガパオの具をのせて、チーズをのせ、トースターで焼き目をつけます。
しっかりとしたお食事になりますよ。

『ガパオ餃子』・・・餃子の皮でガパオの具を包んで、焼いてもよし！揚げても良し！美味しいおつまみに変身。

アジアハーブを多くの人に知ってもらいたい。

青果としてのパクチーの生産をスタートしてから、ホームセンターやお花屋さんでハーブ苗を販売、また調味料や、加工品を製造し食品コンテストで受賞することもできました。
少しずつ、アジアハーブの認知度が上がってきているように感じております。
健康に役立つアジアハーブをもっともっと多くの人に伝えていきたいと思っています。