かなわ水産

1867年の創業以来、新鮮さと安全性を維持するため牡蠣の育成、生産から販売、調理までを一貫して行う体制で取り組んでいます。
創業から150年余り、広島の牡蠣の草分け的存在として信頼を築いてきた味をお届けいたします。

わたしたちの紹介

かなわの生カキはノロウイルスの存在しない清浄海域で育成しています

広島県指定清浄海域の大黒神島深浦のかき筏でのかき採取を守り続けているので、安心して生で召し上がれます。
清浄海域の海水塩分濃度が、3.1%以上の海で育成したかきなので市販のかきより、外観は小粒ですが加熱してもかきの身が縮みません。
天然海水の清浄海水を使用しているので、かきの鮮度と潮味が海の中と同じに保たれています。

一貫した仕組みで安全で高品質なかきを生産販売しております

広島かきの老舗『かなわ』は慶応３年に創業して以来、最高品質のかきを生産してきました。
かきの種苗採取、かき筏製作、かき剥き身包装加工、スチーム加工、直営かき料理店、直売店等、海から食卓まで一貫して管理されているかきなので、安心して生で召し上がれます。

ミネラル豊富でヘルシー

ミネラルを豊富に含むかき。美しい肌づくりにも役立ちます。
かきの持っているグリコーゲン、タウリン、亜鉛等の働きと、アルカリ性の動物たんぱく質で細胞の活性化を助けます。