沖縄県 石垣市

SAMU

沖縄県石垣島の「SAMU」です!
家族4人で、こだわりのマンゴーや紅芋を育てています。
ぜひ私たちのページをご覧ください♪

わたしたちの紹介

南国の恵み!「マンゴー」

南国フルーツの代表ともいえるマンゴーを育てています!
日々の研究の結果、皆様にお届けするマンゴーは贅沢な甘さをキープ。

■我が家のイチオシ品種:キーツマンゴー
別名:幻のマンゴー。
1.5kgまで成長する、非常に大きなマンゴーです。

2021年は天候の影響で収穫が少なく、残念ながら販売することが叶いませんが、
これからも勉強して、美味しいマンゴーを皆さんにお届け出来る様に頑張ってまいります!

ねっとり甘~い!「紅芋」

甘い!紅い!味がいい!
石垣島の名産の1つ、紅芋「沖夢紫」も育てています。
鮮やかな紫色が特徴的な見た目も人気です!

温暖な石垣島では年間通してお芋の生産が可能です。
そのため紅芋は名産品の1つとして有名ですが、さらに私たちは遠赤外線でじっくりと焼いた後、冷やすことで甘味をさらに際立たせました。
夏は冷たいまま、冬は温めて食べることで年間を通して焼き芋が楽しめます♪

おすすめの召し上がり方をご紹介

■マンゴー
アレンジしてもそのままでも美味しく召し上がりいただけます。
切り分けるのなら、華やかな見た目の「花切り」がおすすめ。
加工したものとしてはマンゴープリンが有名ですね。
他にもシャーベットやアイス、ムース、スムージーなども人気です!

■焼き芋
1番のおすすめは冷凍した芋を常温で解凍して、ちょうどいい硬さで食べること。
アイスクリームのような食感が楽しめますよ。

★健康やダイエットのため、朝ごはんやおやつとして頂くのもおすすめです★

農薬を使わないことが目標です

2020年の9月から、化学農薬の使用を辞めました。
ビニールハウスの網目を細かくすることで虫の侵入を防ぎ、とうがらしやニンニクを使って防虫、殺菌を行っていく予定です。
日々勉強し、お客様に安心・安全・高品質の生産品が届けられるようにがんばります!
これからも応援よろしくお願いします♪

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