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山形県 米沢市川井

マルヘイ農園

私はこのお米を作っている専業農家の安部平左ェ門です。
「美味しさ」と「健康」にこだわり、農薬を減らした有機肥料を使用した特別栽培とJAS有機栽培です。
更に、お米自体の持つ「味･つや･香り」を最大限に引き出す為の栽培方法で、苗作りから収穫まで１年間丹精こめてお米作りをしています。

わたしたちの紹介

お客様の顔を思い浮かべながら作っています！

自分のお米に対してのこだわりは、春の種まきから秋の収穫まで、お米を食べていただくお客様の顔を思い浮かべながら作っています。
又、美味しいお米づくりは、今まで何年も応援してくださったお客様への恩返しだと思っています。

今後も益々安全で美味しいお米作りをし、美味しいお米を多くの方に食べ頂きたいです！

私たちの住む山形県米沢市

私たちの住む山形県米沢市の上郷地域は、
東に奥羽山脈 南に吾妻連峰 西に飯豊連峰
と周りを大きな山々に囲まれた自然豊かな所です。

冬になると２ｍを越す雪が降り積もる豪雪地帯で４ヶ月以上、雪の中の生活を強いられます。

しかし、そんな私達の生活を苦しめる雪も、春、夏に向かうにしたがい少しずつ解け出し米作りには無くてはならない貴重な水に変わります。

「米の沢」と言われる米沢の気候と風土は、吾妻山系から解け出した山々の豊富なミネラルを充分に含む美味しい水と豊かな土壌を作ります。

こだわりの栽培方法

マルヘイ農園のお米は、「健康」にこだわり、
出来る限りの農薬と化学肥料の使用を控えた特別栽培米とJAS有機栽培です。
更に、お米自体の持つ「味・つや・香り」を最大限に引き出す為の栽培方法で、
苗作りから収穫まで１年間丹精こめて作り上げています。

JAS有機栽培（オーガニック）は、より美味しさを求めて、マルヘイ農園オリジナルブレンド（地元産鯉のアラと大豆、米糠）の有機肥料を使用しています。
※米沢では昔から鯉を養殖し食す文化が有ります。鯉のリサイクルです。

マルヘイ農園のこだわり-食べる事はとても大事。
人間の細胞は確実に食べたものから出来ています。
なかなか目に見えない事ですが、不摂生してると体調崩します。
食べて元気になり、米を作る我々も元気働ける様に、農薬は使わず、環境や身体を思って作っています。

様々なコンクールで受賞歴あり！

山形県置賜地域の実力生産者6人で構成されている七福会に所属させていただいております。
会の中で勉強させていただくようになってからは、 年々味の評価があがってきました。

全国米・食味分析鑑定コンクール、美味しい米作り優良集落コンクール、
おきたま美味しい米づくりコンクール入賞など数々の賞を受賞させていただております。

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