アルプス 八幡農園

＝＝＝カラフル！エンジョイ！セーフティ！＝＝＝
私たちの農園は、黒部ダムの玄関口・水の生まれる町/信濃大町にあります。
北アルプス山麓で育てられた野菜は、寒暖差が激しい環境で、旨さ、甘さを備えています。
私達は、たくさんの生き物たちが活躍しやすい環境を整えながら、土づくり・野菜作りを進めています。
なによりも体と健康にとって安全、安心な野菜、そして、美味しい！と「こころ」で感じていただける野菜作りに励んでいます。
自然環境に負荷を与えず、環境保全型の農業をめざそうと、農薬や化学肥料を使わない野菜栽培に挑戦しています。

わたしたちの紹介

厳寒！冬越え！優しい甘さ「カラフル人参」

===人参が嫌いな人にこそ、おすすめの人参です！===
カラフル！エンジョイ！セーフティ！
見た目もかわいらしい「カラフル人参」を育てています。

★8月、炎天下！勢いを増す野草たちを来る日も来る日も手摘みし、人参の赤ちゃんを育てる日々。
10月！人参たち 暑さに負けず、立派に育ちました。
★氷点下、厳寒！の季節　
　人参たちは、甘さを一段と増しています。

～生もよし！焼きもよし！煮てもよし！炒めて良し！～
サラダ/カレーライス/ポタージュ/野菜炒め/ピクルス/ジュース・・・
どんな料理にも使いやすい食材です！

厳寒！冬越え！旨み・粘りたっぷり「自然薯」

厳寒の冬を越し、旨みを蓄え、お目覚めです。
◎おろしてねっとり。
醤油、海苔をふりかけ…アツアツご飯！
◎スライスして、自然薯ステーキ！

自然薯で滋養を体に取り込み、元気な日々を送りましょう！