Inaho farm

沖縄のヤンバルにあるInaho farmです。
Inaho farmは、東京ドーム35個分50万坪の広大な大自然の中で、全て無農薬で、養蜂、山地酪農、稲作、果樹、野菜などを作っています。
元沖縄県知事であった稲嶺恵一氏の父上である稲嶺一郎氏（元国会議員）によって設立された、40年以上の社歴がある会社であります。かつて、一郎氏が中国よりタンカンを持ち込み、沖縄県に広めた発祥の地でもあります。
【作ると食べるを隣り合わせに】
社会の健全さには、個々人の食べるものが影響していると感じます。売ることを優先するあまりに、農薬や添加物まみれの食品を食べていることに疑問を感じました。自分でも消費しないような生産のあり方ではなく、作ること、食べることが近い農園をやってみたいと考えております。
【ただの農業から、社会浄化を担う農業に】
ただの農業ではなく、社会の浄化を担う場所にしていきたいです。農業に関わらず、新しいものが生まれて来る場所として、触媒になる場作りをしていこうと考えています。
食は誰でも欠かせないものです。それが人任せで実態を何も知らないのは勿体ないことだと思います。誰でも少しでも生産に携わるような社会になっていけたら、自然に対する観念にも影響し、私たちのあり方も変わるのではないかと考えています。

わたしたちの紹介

冬にしか採れない蜂蜜

大自然やんばるの森の中で自生している天然アサグラ（フカの木）の蜜です。
アサグラは冬にだけ咲く花で、さらに風に弱く台風が多い沖縄では蜜が採れない年もあります。
数に限りのある大変貴重なはちみつです。
甘さの中にほんのりビターな風味があり、甘すぎない大人味のはちみつです。
固まりやすいので瓶詰めが大変ですが、非加熱での純粋な生はちみつにこだわっています。
はちみつは温度が45度以上になると風味が損なわれ、含まれている栄養や成分が壊れてしまいます。非加熱の生はちみつは、ビタミン・ミネラル・ポリフェノールや酵素が生きたままたっぷりと含まれます。
他では味わえないこだわりの生はちみつを是非、お試しください。

沖縄県タンカン発祥の地のタンカン

稲嶺一郎氏が中国よりタンカンを持ち込み、沖縄県に広めた発祥の地です
沖縄県のタンカン発祥の地で穫れる沖縄タンカンの原種一郎タンカン
収穫時期　2月から3月中旬

自然栽培の島バナナ

＜味＞
甘さと酸味が絶妙
＜栽培のこだわり＞
自然栽培(肥料、農薬不使用)
＜産地の特徴＞
敷地内で育ったバナナ

山地酪農のジャージー牛

日本でも10軒にも満たない山地酪農。山に自生する植物だけで育てるので、輸入飼料に頼ることなく自給生産できます。
山地酪農では、牛は本来の性質どおり自らの足で歩き、草を食べ、野外で昼夜通年過ごし、子を産みます。
自然で育ったジャージー牛の牛乳から生クリーム、バター、チーズなど、幅広い加工品の製造販売を目指しています。