こむぎ屋工房 恭農園

鹿児島県の種子島で、温かい気候や潮風から運ばれるミネラル分を活用し、安納芋を中心にじゃがいもやフリルケール、キャベツや小松菜等の葉物類、ゴーヤやピーマン等の、季節の野菜を年間通して栽培しております。

わたしたちの紹介

40日間寝かせたしっとりあまい、本場種子島産の安納芋

丹精込めて育てあげた安納芋をお届けします。
当農園は、甘い蜜がたっぷり詰まった安納芋を、全国のみなさまにお届けしています。種子島の海風を浴び、豊富なミネラルと太陽の光をたっぷり浴びた安納芋は、ここでしか出せない、ねっとりとした甘さが特徴です。お客様に美味しい安納芋を味わってほしい、その想いで植え付けから栽培まで、手塩にかけ育てています。

栄養価の高いフリルケール！食べごろをお届けします。

ケールは、青汁で苦いイメージがありますが、フリルケールは苦みが少なく、サラダとしても生食できる、食べやすい品種です。また、お鍋やスープにもお勧めです。
美容にもよく、栄養価が高い、体質改善も期待される食材として知らております。
表記において難点がございますので、お手数ですが「ケールの成分」「ケールの効能」など、ネットで検索していただけると、ケールの凄さを理解していただけるかと思います。

種子島でしか食べれない！稀少なリュウキュウチク

種子島の苦竹は、アク抜き不要です。
種子島では「苦竹（ニガタケ）」と呼ばれます。
稀少の苦竹で、島民に愛され、なかなか市場に出回らないたけのこです。
アク抜き不要でそのまま調理でき、煮物はもちろん、天ぷらやバーベキューで皮ごど焼くことができます。