Impegno(旬な) Stagione(こだわり) Mercato(いちば)

旬の野菜や果実はおいしいだけでなく栄養価も高く体に必要とされるものが多くあります。
そんな旬の青果物を多くの方に食べていただきたい思いでお届けいたしております。

わたしたちの紹介

ロージュース

酵素は、私たちが生きていくために欠かせない物質で、たんぱく質で形成されています。
体内で作られる酵素は、働きによって大きく分けると『消化酵素』と『代謝酵素』に分類されます。
代謝酵素は、病気やケガの治癒や新陳代謝に必要な物です。
酵素を取り入れると、健康増進、体質改善、ダイエット、美肌・美白、アンチエイジングなど多岐にわたります。ロージュース(生のジュース)で簡単に食物酵素を効果的にとることが出来ます。

＜スムージータイプの作り方＞
ミキサーを使って野菜や果物を食物繊維ごと粉砕し、かき混ぜたとろ～りジュース。
ベース材料にはバナナ・マンゴー・イチゴ・アーモンドなどとろみがあって柔らかい物を、サブ材料にはほうれん草や小松菜などの青菜・セロリーなどの香りや味のある個性的な物をチョイス。
必要に応じて甘味料・塩・レモン汁・シナモンパウダーを足します。
水分が少ないとミキサーが回りにくく飲みづらいジュースになってしまうので、水分も足しましょう。

有機野菜のピューレ

とうもろこしは炭水化物を多く含む高エネルギー食材と言えます。
リノール酸（多価不飽和脂肪酸）やオレイン酸（一価不飽和脂肪酸）を含んでいますので、悪玉コレステロールを減らす働きがあり、動脈硬化の予防、改善に効果があるとされています。
マッシュルームは低カロリーで高タンパク、ビタミンＢ群やカリウム、食物繊維も多く含まれています。
人参に多く含まれるβ-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､他にも髪や視力、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

有機野菜のピューレ

かぼちゃは代表的な緑黄色野菜です。
カロテン、ビタミンＢ群を多く含んでいてビタミンＣも豊富に含まれています。
βカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。
アンチエイジング効果にも優れています。
ズッキーニは、カリウムを多く含んでいるので、カリウムはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。
また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。
ビタミンＣも含んでいますので風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。
ズッキーニにはベータカロテンやビタミンＢ群が含まれているので、身体の中での代謝を促進し、アンチエージングにも貢献してくれます。

旬の青果物を多くの方に食べていただきたい、野菜と果実の力で日本の食文化を豊かにしていきたい、日本の農業を活性化させたいという思いで、私たちは青果物流通の中核とも言える大田市場を拠点に 全国から集まる青果物をお客様のニーズに合った形で厳選してお届けいたしております。