果樹園みかんの木

父はみかん農家の長男として生まれ、小6の卒業文集ではすでに「みかん作りになる！」と明言するほどの生粋のみかん人間。
農業高校卒業後は、佐賀大学農学部で当時カンキツ研究の第一人者”岩政正男教授”に師事。
卒業と同時に迷うことなく就農。
以来40年弱、うまいみかん作りを追求し続けるみかん職人。
私（娘4人姉妹の次女）は、大学を卒業後3年間管理栄養士として保育園で働く。
2018年から本格的にみかん栽培に従事。
これからは管理栄養士としてみかんの栄養や効能もみかんと一緒にお届けできればと思っています！！
食べること・特にチョコレートが大好きな農ガールです！

わたしたちの紹介

私たちの住んでいる町

「月の引力が見える町」
佐賀県太良町の一番北の端、多良岳山系から流れ出た伊福川沿いに私たちの住む小さな集落があります。
東に宝の海、有明海をのぞみながらなだらかな山裾でみかん・不知火・はるかなどのカンキツ栽培を行っています。
有明海近くの温暖な気候なので酸味が少なくまろやかな味のみかんに仕上がります。

伝えていきたいこと

「みかん」は甘さだけではないんです！！
甘さがあればおいしく感じますが、実は同じ甘さでもコク・うま味が有るか無いかでおいしさが格段と違います！
私も初めて食べ比べたときはこんなに違うのか！！と思いました。

糖度だけでは測れないうま味と深いコクを本当にたくさんの人に食べてもらいたいです。

５つのこだわり

甘みとうま味と深いコクを追求するため、

・使用する肥料にこだわり
・どんどん生えてくる雑草対策にもこだわり
・農薬も出来るだけ減らすように工夫し
・土づくりを大事にし
・みかんの木を常に観察することを大切にして

上記５つにこだわっています。

皆様に喜んでいただけるみかん作り！をしていきます！

ビタミンCだけではないみかんの栄養

みかんにビタミンC がたくさん入っていることはご存知の方が多いと思います。
ビタミンC 以外にも実は・・・ヘスペリジンという栄養物質が含まれているのです。
ヘスペリジンはみかんの中にも含まれていますが特に多いのは皮や袋・白いスジの部分です。

このヘスペリジンは毛細血管を強くする働きがあります。
また白いスジには整腸作用やコレステロールの吸収を抑制する水溶性食物繊維のペクチンが豊富に含まれています。
他にも骨の健康維持の効果に期待ができるβクリプトキサンチンも含まれています！