仁淀川きくらげ

株式会社ツボイ代表取締役の藤原幸栄です。

私は、日本の未来を担う子供たちの健康に少しでも貢献したいと考え、定年退職後の2018年に起業し、安心・安全な食材を提供することに情熱を注いでいます。

その中でも、私が自信を持っておすすめするのは、「高知県産きくらげ」です。きくらげは、カルシウム、ビタミンD、鉄分などの栄養素が豊富に含まれ、特に子供たちの成長に欠かせない栄養素です。

しかしながら、日本で消費されるきくらげの「90％以上」が海外からの輸入品という現状があります。私の願いは、全国の食卓に安心・安全な国産きくらげを提供し、多くの方々に健康的な食生活の一部として取り入れていただくことです。

私たちは、手間暇をかけた丁寧な栽培方法を用いて、薬品を一切使用せずにきくらげを育てています。自然と向き合い、厳しい環境の中で成長させたきくらげには、私たちの愛情がたっぷりと注がれています。

ぜひ一度、私たちの国産きくらげをご賞味いただければと思います。お子様の健康を考える親御さんにとって、安心してお召し上がりいただける食材として、ぜひお役立ていただければ幸いです。

わたしたちの紹介

季節限定！肉厚でプリプリの「生きくらげ」。心を込めてお届けします。

当社では、きくらげの栽培管理にとことんこだわっています。24時間体制で温度、湿度、酸素濃度、そして光量まで徹底的に管理し、きくらげの体調を見守っています。きくらげへの愛情が詰まった管理方法こそが、美味しいきくらげを作り上げる秘訣です。

仁淀川きくらげの特徴として、仁淀川源流の清らかな水を使用しています。マイナスイオンを含む美味しい空気で満たされた仁淀川町の豊かな自然環境は、きくらげに良い影響を与え、また、標高750Mの厳しい環境で育つきくらげは、肉厚でプリプリとした食感が特徴です。

当社では、体に有害な薬品を使用しないで、きくらげの栽培加工を行っています。また、照りつける眩しい太陽光を使って、きくらげの「うまみ」を一気に凝縮させています。愛情を込めた商品管理と、豊かな自然環境の恵みを受けた高知県産きくらげを是非味わってみてください。

コリコリした食感が特徴！高知県仁淀川町の美味しさがたっぷり詰まった「乾燥きくらげ」心を込めてお届けします。

高知県内約4万人の小中学生が食べている給食には、カルシウム、ビタミンD、鉄分、食物繊維が豊富な「高知県産きくらげ」が使用されています。このきくらげは、将来を担う子供たちの成長に良い食材として注目されており、私たちはその栽培に力を入れています。

きくらげの栽培を始めたきっかけは、私の孫へのプレゼントでした。孫にも健康な食生活を送ってほしいと思い、きくらげを栽培し始めたのですが、今では高知県内のすべての小中学校で給食に使っていただく食材となっています。

乾燥きくらげの魅力についてご説明します。乾燥きくらげは、栄養価が高く、特にカルシウム、ビタミンD、鉄分、食物繊維が豊富です。これらの栄養素は、子供たちの健康な成長に不可欠な要素です。

さらに、乾燥きくらげは保存性が高く、長期間にわたって保存することができます。給食で使用される食材としては、扱いやすさも重要な要素です。乾燥きくらげは、保存に便利でありながら栄養価も高いため、給食に最適な食材と言えます。

私たちは高知県産のきくらげを丁寧に栽培し、子供たちの食事に取り入れることで、彼らの健康な成長をサポートしています。安心・安全な食材として、高知県内の小中学校で愛されている乾燥きくらげの魅力をぜひご堪能ください。

中華料理だけじゃない。家庭に優しい万能食材！高知県産きくらげの美味しい食べ方！

★おすすめのお料理
・炒め物・・・八宝菜、野菜炒め
・煮物・・・カレー、シチュー、肉じゃが
・酢の物・・・ピクルス、酢豚
・スープ・・・和風、洋風、中華風

きくらげは、炒め物、煮物、酢の物、スープなど、幅広い料理に使用できます。例えば、炒め物では、八宝菜や野菜炒めに加え、豚肉や鶏肉と一緒に炒めると、さらに料理が美味しくなります。また、煮物では、カレーやシチュー、肉じゃがなどに加えることで、食感にアクセントが加わり、見た目にも華やかになります。酢の物では、ピクルスや酢豚など、爽やかな味わいが相性抜群です。さらに、スープでは、和風、洋風、中華風など、様々なスタイルで楽しめます。きくらげは、どんなお料理にも合わせやすく、食卓を彩る万能食材です。

高知県産仁淀川きくらげの夢！

馬鹿げてる夢かもしれませんが、「きくらげ王」になることが私の夢です。

国産きくらげと言えば・・・！？
「高知県産の仁淀川きくらげ」と全国の方々に1番に思ってもらえるようなきくらげ農家を目指しています！

私の夢は、全国のスーパーの青果コーナーに、椎茸やしめじのようにどか～んときくらげのパックが山盛りに陳列されることです！安全で安心して召し上がっていただけるように、1枚1枚愛情込めて栽培します。

さらに、仁淀川きくらげをもっと多くの人に好きになっていただくために、SNSを活用してどんどん会社情報やきくらげ料理を発信し続けます。

高知県産仁淀川きくらげを応援していただけるよう、親近感を感じられる文章になるよう努めました。どうぞ応援していただければ幸いです。