美ら蜜 ナッツ&フルーツポット

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バニラアイスにかけるだけで、 おうちでカフェスイーツ

商品説明

【商品内容】
美ら蜜 ナッツ&フルーツポット(140g)
ベースとなる黒糖蜜に、ココナッツオイルとラムを加えて香りづけして、9種類のナッツとフルーツを漬け込みました。

【「美ら蜜」の美味しさの4つのポイント】
①生きた土で育てる
多様な土壌微生物が息づく生きた土で育てる!
肥料過多なメタボ君でも痩せ土のガリガリ君でもなく、作物が自力で育つ自然な環境を整える。だから 一切の農薬・化学肥料を使いません。目指すのは水持ち・水はけがよく・適度な養分を備えた土。

②鮮度が大切
収穫したて×搾りたてが一番美味しい!
サトウキビジュースは絞ってから炎天下に30分も放置すると味・色の変化に気づきます。色は褐変 し、えぐみと酸味が出てきます。酸化・発酵が速い生鮮の作物だから、鮮度を保って加工します。

③手刈り収穫
美味しい所だけを収穫できるのは人手作業だけ!
トラッシュ(葉・根・土)や損傷部分の持込みなく、糖度の高い良品のみを鮮度の高い状態で収穫できるのは手刈り収穫だけ。*宮古島では今は9割以上が機械収穫。

④丁寧な灰汁取り
えぐみなくまったりとした旨みだけを濃縮!
焚き上げの途中で出てくる灰汁を丁寧に取り続けることで、まったりとした旨みだけを凝縮した黒糖蜜ができます。

【オススメのお召し上がり方】
バニラアイスにかけてお召し上がり頂くのが一番のお薦めです。
その他、ヨーグルトやパンケーキかけても、美味しく召し上がって頂けます。クリームチーズ・フロマージュ・生クリームとの相性も抜群。

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

商品情報

内容量 140g
賞味期限 6ヶ月
原材料 有機さとうきび(宮古島産)、クルミ、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、パイナップル(沖縄県産)、レーズン、マカダミアナッツ、ピスタチオ、かぼちゃの種、ココナッツオイル、ラム酒(宮古島産)

配送情報

配送方法 宅急便(常温)
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この商品の生産者

3つの基本軸のもとに宮古島でサトウキビ・熱帯果樹を農薬・化学肥料を使わない有機栽培で生産し、加工品製造まで手がけています。
1)安心・安全で、美味しく・人の健康に貢献する食の提供
2)美しい自然環境を取り戻す循環型農業の実践
3)ビジネスとして成立するモデルケースの構築
また、 体験型観光案内を行っており、先人が育み・守ってきた宮古島の自然・文化資産を礎にお客様と共に喜びと感動を創造します。

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