商品説明

※予約商品

【数量・分量の目安】
50～90個 / 約14.5～15Kg

【発送時期】
2023年10月頃から順次発送予定（収穫状況により変更となる可能性がございます）
※お申込み順で上記期間内に発送予定でございます。

【商品説明】
あんぽ柿用渋柿 (品種：平たねなし柿)
平たねなし柿は渋柿で、種がありません。
渋柿は干すことによって渋みが抜け、甘くなります。
こちらの柿は吊るすための枝がありませんので、ザル等の上で乾燥させてください。
（ザルと接地面の間に隙間を空けると乾燥が早まります）
表面に多少のキズが見られる場合もございますが、味には特段影響がございませんのでご安心ください。
『和歌山県認定エコファーマー』より農園直送でお届けします。

【干し柿 (あんぽ柿) の作り方】
①干し柿作りは、朝夕が少し肌寒くなった季節以降に開始するのが最適ですが、晴天の直射日光下でOKです。
②皮を剥きます。
③干す前に熱湯で煮沸します。(必須ではございません)
④湿気が少なく風通しの良い場所で乾燥させて完成です。
⑤乾燥方法：ザル等の上で天日干しして下さい。
⑥太陽光等で表面を急速に乾燥させ、表面が乾いてシワが目立ってきたら完成です。
＊揉んでみて芯が無くなっていれば出来上がりの目安です。

仕上がり味（糖度等）は品種により異なりますが、平たねなし柿が一番人気でリピートが多い人気の品種です。
中が半熟卵のようにトロ～として美味しいです。
干し柿作りは気候条件に左右されやすく、特に湿気に弱いのでご注意ください。
カビが生えてきた場合は、台所のまな板等を除菌する際に使用するエタノール(エチルアルコール)を吹きかけてください。

【配送について】
・当商品は、送料無料です。（北海道、沖縄県を除く）
・常温でお届けします。

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