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【御予約受付中 : 2023年10月10日締切】和歌山県産あんぽ柿用生渋柿 (平たねなし柿) T-軸付 or 吊るしクリップ付 54~78個 / 約14.5~15Kg【10月中旬 - 順次発送予定】
味の熟成が待ち遠しい!
和歌山県産安保柿のとろける甘さに舌鼓。
商品説明
※予約商品
【数量・分量の目安】
54~78個 / 約14.5~15Kg
【発送時期】
2023年10月頃から順次発送予定(収穫状況により変更となる可能性がございます)
※お申込み順で上記期間内に発送予定でございます。
【商品説明】
あんぽ柿用渋柿 (品種:平たねなし柿)
平たねなし柿は渋柿で、種がありません。
渋柿は干すことによって渋みが抜け、甘くなります。
こちらにはT字軸枝付または吊るしクリップが付属します。
(T字軸枝付、吊るしクリップのご指定は出来ません)
つくり方はとても簡単、皮を剥いて風通し の良い所で乾燥させるだけ。
表面に多少のキズが見られる場合もございますが、味には特段影響がございませんのでご安心ください。
『和歌山県認定エコファーマー』より農園直送でお届けします。
【干し柿 (あんぽ柿) の作り方】
①干し柿作りは、朝夕が少し肌寒くなった季節以降に開始するのが最適ですが、晴天の直射日光下でOKです。
②皮を剥きます。
③干す前に熱湯で煮沸します。(必須ではございません)
④湿気が少なく風通しの良い場所で乾燥させて完成です。
⑤乾燥方法:軒下などでゆっくり乾燥させて下さい。
⑥表面が乾いてシワが目立ってきたら完成です。
*揉んでみて芯が無くなっていれば出来上がりの目安です。
仕上がり味(糖度等)は品種により異なりますが、平たねなし柿が一番人気でリピートが多い人気の品種です。
中が半熟卵のようにトロ~として美味しいです。
干し柿作りは気候条件に左右されやすく、特に湿気に弱いのでご注意ください。
カビが生えてきた場合は、台所のまな板等を除菌する際に使用するエタノール(エチルアルコール)を吹きかけてください。
【配送について】
・当商品は、送料無料です。(沖縄県を除く)
・常温でお届けします。
商品情報
内容量 | 54~78個 / 約14.5~15Kg |
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賞味期限 | 仕上がり後 [常温保存:3日程度] [冷蔵保存:1週間程度] [冷凍保存:1ヶ月~半年] |
原材料 | 平たねなし柿 1果サイズ混合(S :160g~3L:310g) |
配送情報
配送方法 |
宅急便(常温)
数量1点ごとに送料が発生します。 |
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配送料 |
¥0~ ※地域により金額が異なります。 |
出荷期間 | 2023年10月中旬~順次発送予定 |
発送までの日数 | 御予約後、2023年10月中旬~順次発送予定 |
日付指定 | 指定不可 |
時間指定 | 指定可能 |
和歌山県認定のエコファーマー、アートフルーツ農園です。
無農薬ではありませんが、減農薬・有機肥料を多く使用施肥で育てた梅等果実を生産しています。
梅酒用、梅干用、梅ジュース・ジャム・シロップ等にお使いいただける南高梅青梅をご希望の大きさで、ご入用のキロ数をお届けします。
また、干し柿用渋柿・甘柿(富有柿)みかん等の柑橘類もあります。
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