商品説明

≪数量限定！本格だし醤油うどん≫
さぬきうどん技能グランプリ香川県農林水産部長賞受賞。
あの釜玉うどんが、ご家庭でカンタンにお楽しみいただけます！

【内容】
・讃岐麺維新：240g×8袋
・本格天然だし醤油：500ml×1

こんぴらやは讃岐うどんの本場、香川県の製麺所です。
小売だけではなく、セルフうどん店も併設しております。

■いい水・いい麦・いい心
当店のうどんは、香川県こんぴらさんのお山の麓である まんのう町のうどん工房にて、
さぬきうどん職人 香川正彦の目で 選び抜いた国産小麦を使用し、 自然の塩とおいしい水で練り上げました。
その生地を充分に熟成させ、おいしく食べごろになったら 包丁で一本一本丁寧に切ります。

■国産小麦100％を使用
外国産小麦では得ることのできない国内産 独特の「味と風味」に着目。
もちもちしたコシと粘りのある最高に美味しいうどんを 求め、徹底して小麦粉を厳選し、北海道産小 麦を使用しています。
小麦粉の味と風味は特に国内産が優れています。

■身体に優しい軟水を使用
うどんの品質は小麦粉だけで決まるもので はありません。料理は水が変われば味も変わります。
うどんも例外ではありません。不純物を取り除いた純水を、さらにうどんに最も適した軟水を使用するからこそ〝うまいうど ん〞になります。

■「本場さぬきうどん」と「さぬきうどん」
両者の明確な違いは「製法」です。
特に「めん体の方向が交錯するように緩慢な方法により圧延」生地を縦からも横からも延ばす事が大切です。
こんぴらやの讃岐うどんは古来より伝わる伝統の製法を忠実に守り続ける「本場さぬきうどん」なのです。

美味しい食べ方

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