商品説明

水と自然と空気が美味しい町、高知県吾川郡仁淀川町より、今年もフレッシュタイプの、（生）白あらげきくらげをお届けできる季節になりました。
「朝」収穫したプリっぷりの「新鮮な」生きくらげをキレイに洗浄し、夕方のクール便に乗せて皆様のご自宅に配送します。

#自信をもってお勧めする仁淀川きくらげの秘密
高知県の秘境と呼ばれる場所で「きくらげ」を専門に育て6年目！
美味しさの秘密は、スタッフの「きくらげ愛」と、栽培にかける「情熱」です。
朝から晩まで手作業で収穫し、少しでも調理の手間を省けるよう、石づき（根っこ）もカットしました。
水質日本一に認定される、奇跡の清流「仁淀川」源流のキレイなお水を使い、寒暖差の厳しい標高750Mの栽培地で育て上げた「きくらげ」は他に比べると、肉厚でプリっぷりの食感と味わいが特徴です。

#お届け方法は？
鮮度にはとことんこだわっています！
ヤマトクール便で出荷します。
※お届け日の指定可

#商品内容は？
寿司屋、飲食店で使用する商品と同じ品質
（生）白あらげきくらげ400g×１Pでお届けします。

#品質について！
（生）白あらげきくらげはとても繊細でデリケートな商品です。
黄色がかった白色をしていますが、日数の経過とともに「黄色」や「茶色」が濃くなる商品もございます。
白あらげきくらげの「自然な特徴」ですので品質には問題ございません。
安心してお召し上がり下さい。

#白あらげきくらげについて教えて！
※中国、台湾などで有名な「銀茸=白木耳」とは別の品種ですが、デザートやシロップ煮、スープなど同じ用途でご使用頂けます。
全国でも「生産者」が少なく、「収穫料」も少ない、きくらげの中でも「希少」な品種です。
クセのある味は無く、「白色でプリプリとした食感」で、「和洋中」色々な家庭料理に使いやすく、アレンジしやすい特徴を持った「きのこ」です。

美味しい食べ方

保存方法など

解凍方法 / 下処理など

商品情報