私がサラリーマン時代、妻が庭に植えたアボカドの種から芽が出て、冬の寒さに耐えて大きくなっているのを見て、アボカド栽培に興味を持つようになりました。
　ちょうどその頃、愛媛県松山市もアボカド生産日本一を目指して、苗木の配布をしていたので、本腰入れてアボカドの栽培をやろうと思いました。
　どうせ栽培をするなら、日本一美味しくて安全なアボカドを作りたいと思い、農薬や化学肥料・有機肥料も全く使用しない自然栽培で作ろうと７年前から始めました。
　こうして私が栽培したアボカドを総称して『和ボカド』とネーミング。
瀬戸内海の潮風によって運ばれた、ミネラルたっぷりの自然の味をお楽しみください。