【送料無料】そお市認定ブランド「So Good!な柚子彩」セット

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鹿児島県曽於(そお)市認定品☆

商品説明

柚子町そお(曽於市)から、愛情を込めて手作りしたゆずの人気商品詰め合わせセットをお届けします。

■セット内容
・プレミアムはちみつゆず(375ml)
・ゆずゼリー (75g)×5個
・ゆずしゃぶしゃぶたれ(250g)
・青ゆずこしょう(50g)
・赤ゆずこしょう(50g)
・ゆずノンオイルドレッシング(190ml)
・ゆずごまドレッシング(190ml)

7種類すべて、そお市イチ押しの特産品として【そお市認定ブランド】に認定された「So Good」な商品です!
贈り物はもちろん、柚子彩を初めてご利用になる方にもおすすめいたします。

【プレミアムはちみつゆず】
アカシアはちみつとゆず果汁を使った贅沢な逸品です。
はちみつの深いコクとゆず果汁のさわやかさがベストマッチ。
ちょっと大人のプレミアムなはちみつゆずです。
水割り・お湯割り・炭酸割りなどで5~6倍にうすめてお召し上がりください。
お料理の隠し味やカクテルなどにもお使いいただけます。

【ゆずゼリー】
ロングセラーを誇るゆずゼリーは、ぷるぷる食感と、みずみずしくのどごしさわやかな味わいが特徴。
ゆず皮入りで、豊かな香りをお楽しみいただけます。
シャーベット状に凍らせてもおいしくお召し上がりいただけます。

【ゆずしゃぶしゃぶたれ】
ゆず果汁をたっぷり使ったしゃぶしゃぶたれです。
末吉ゆずの香り風味豊かに、さっぱりした醤油ベースのゆずタレが、お肉の美味しさをよりいっそう引き立てます。
暑い時期は冷しゃぶでお楽しみください。
水炊きや湯どうふなど鍋物全般、またはローストビーフや野菜サラダのドレッシングとしてもお使い頂ける万能調味料です。

【青ゆずこしょう】
霧島盆地で育った新鮮な青ゆずと青とうがらしを原料としています。
とうがらしの余分な水分を取り除き、香りのもっとも多いゆず皮のわずかな表皮だけを取り出して、減塩にて手作りしています。
着色料や保存料は一切使用しておりません。
うどん・そば・冷ソーメン・うす味の味噌汁・刺身・地どりタタキ・地どり炭火焼・鍋物・湯どうふ・お吸い物・おでん… さまざまな料理にお使い頂けます。

【赤ゆずこしょう】
霧島盆地で育った新鮮な黄ゆずと赤とうがらしを原料としています。
とうがらしの余分な水分を取り除き、香りのもっとも多いゆず皮のわずかな表皮だけを取り出して、減塩にて手作りしています。
着色料や保存料は一切使用しておりません。
フレッシュな青ゆずこしょうと比べると、パンチのある辛味や色味が特長です。
鍋料理や餃子などにもおすすめです。

【ゆずノンオイルドレッシング】
ゆずの果汁と果皮を使った、風味豊かなヘルシードレッシングは、ほどよい酸味と甘味で、野菜サラダやお魚のカルパッチョをはじめ、豆腐や海藻との相性は抜群。
焼き肉、焼き魚などにもおすすめです。
保存料は一切使用していません。
九州・山口道の駅ドレッシング選手権1位を獲得した逸品をぜひお試しください。

【ゆずごまドレッシング】
人気のごまドレッシングを、ほんのりゆず風味に仕上げました。
さわやかな柚子の風味とごまのマイルドさがマッチした、野菜の美味しさを引き立てるドレッシングです。
サラダのほかにも、しゃぶしゃぶやおひたし、豆腐などにお使いください。

■熨斗ご希望の方へお願い
熨斗ご希望の方は、ご注文時の備考欄に「表書き」「お名前」をご入力ください。

商品情報

内容量 7種セット
賞味期限 製造日より6ヶ月 (ゆずこしょうは10ヶ月)
原材料 【プレミアムはちみつゆず】精製はちみつ(国内製造)、アカシアはちみつ、ゆず果汁
【ゆずゼリー】砂糖・ゆず果汁・ゆず皮・ゲル化剤(増粘多糖類)・酸味料
【ゆずしゃぶしゃぶたれ】醤油(国内製造)、ゆず果汁、米酢、玉葱、砂糖、ゆず皮/カラメル色素、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草、ステビア)、(一部に小麦・大豆を含む)【青ゆずこしょう】唐辛子(九州産)、柚子、食塩【赤ゆずこしょう】唐辛子(九州産)、柚子、食塩【ゆずノンオイルドレッシング】醤油(国内製造)、ゆず果汁、醸造酢、玉葱、砂糖、ゆず皮、寒天/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、(一部に小麦・大豆を含む)【ゆずごまドレッシング】醤油(国内製造)、食用植物油脂(大豆油・なたね油)、ゆず果汁、ごま、玉葱、砂糖、醸造酢、ゆず皮、寒天/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)

配送情報

配送方法 宅急便(常温)
配送料 無料
出荷期間 通年/随時
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日付指定 指定不可
時間指定 指定不可

この商品の生産者

鹿児島県

昭和57(1982)年、旧末吉町役場の新庁舎落成記念樹として、末吉町の全町民(約7,000戸)にゆずの苗木が1本ずつ配られました。
曽於の気候がゆずの栽培にぴったりだったからです。
曽於地区では昔から農家の庭先にゆずの木が植えてあり、その実の出来が良かったそう。
調べてみると、平均気温が12~15度あたり、冬は-7度程度まで気温が下がる曽於地区のやや冷涼な気候が、ゆずの栽培に最適だったことが分かりました。
高齢者の生きがいづくりにもなるということで、ゆずの木が記念樹に選定されたということです。

平成元(1989)年に「ユズ栽培同好会」が設立されました。
栽培面積・生産量ともに拡大を続け、令和2年は栽培面積が97ヘクタール、生産量が1,242トンと、九州でもトップクラスの栽培規模を誇るまでになりました。

曽於市から熱烈なオファーを受け、同好会設立から平成20年頃までゆず栽培同好会の会長を務めていた西留さん。
もともとは農家ではなかったのですが、定年退職後にゆず栽培を始め、ゆずへの愛と栽培への熱意は年々増すばかりです。
90歳を超えてもなお、手塩にかけて育て上げたゆず畑を一人で管理しています。
安全でおいしいゆずを届けるため、農薬はなるべく減らし、ゆずの収穫後も木の一本一本に愛情をこめて剪定などの手入れをしています。
「嬉しいのは花が咲いた時。白くてかわいい花がたくさん咲いて、とてもきれいですよ。実がなるのも嬉しいけど、収穫が終わることを考えるとちょっと寂しいですね」と西留さん。
県内外問わず、ゆずの栽培にかかわる人たちが西留さんの熟練した技術を学びに来るのだそうです。

同好会の農家さんたちは、定期的に講習会を開いて高品質なゆずの栽培について勉強を行ったり、他の地域へ視察に行ったりするなど、栽培技術の向上と後継者の育成に励んでいます。また九州一のゆず産地を守っていくため、収穫体験などを通して、ゆずの魅力を若い人に発信する取り組みも行っています。

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