商品説明

■商品内容
ゆず果汁 300ml×2本

高知県は柚子の産地、大豊町の奥の奥の山。
「柚の木」という集落で100年以上も前から柚子を収穫しています。
普通のゆずとは違いゆずの味が濃いゆず搾りです。
もちろん無塩になります。

■ご使用方法
・お刺身の醤油に混ぜる。
・お酢の物に振りかける。
・お酒に入れると美味しくなり次の日が楽です。
(特にビールに少し垂らせば、ゆずビールになり最高においしくなります。
ゆずビールは高知市内でもいろいろなお店にメニューとしてあります。)
・お寿司ご飯を作るとき最後にさっと振りかけると田舎寿司の味付けになります。
(ご飯５合に対してゆず搾り20～30ml)とにかくどんなお料理にも合います。

毎年、11月初めよりゆず玉を収穫して搾り始めます。
搾りたてを瓶に詰めてお送りいたします。

商品情報