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秋田の名産品【稲庭うどん】と【無添加いぶりがっこ】の詰め合わせセット

◆稲庭絹女うどん◆
稲庭絹女うどん最大の特徴は、4日間かけて作られる作業すべてが手作りだということ。その間じっくりと熟成させることで、麺は飴色に変化して粘弾性が増し、滑らか食感のうどんに仕上がっていきます。
また、原材料は小麦粉、食塩、打ち粉用のでんぷんのみを使用し、一般的な乾麺に使われる油は使用していません。
麺は細めで透明感があり、つるつるとした滑らかな食感が特徴です。職人手作りの稲庭うどんの最高のコシ、つるめきをお楽しみください。
【無添加いぶりがっこ】
いぶりがっことは秋田県の代表的な漬物で、大根を燻製した後に米ぬかや砂糖、塩に漬け込んで作られます。このいぶりがっこは無添加で100日以上じっくりと漬け込んだ昔ながらの本格的ないぶりがっこです。スライスしてそのままでも美味しいですし、クリームチーズをのせても美味しく召し上がれます。

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