低糖質専門店BLUE OWL

宮崎県延岡市で2015年に創業。
Ⅰ型糖尿病を患う家族を抱え、「甘い物を好きな時に食べられない」「我慢し続ける」生活を送っている中、地元のケーキ屋さんが高齢を理由に引退するタイミングで物件を引き継ぎ、徐々に低糖質の材料に変えながらレシピ開発に取り組みました。
その頃は「低糖質スイーツ」もそこまで世間に浸透しておらず、まず材料探しからのスタートでした。
既存のレシピほとんど無く、毎日がトライ＆エラーの連続で販売出来る商品になるまで沢山の時間を費やしました。
今でも自分たちの理想に合う商品を作るために、日々試行錯誤しています。

「低糖質」と言うと「甘くないのじゃないか」「美味しくないのじゃないか」と思われがちですが、私たちはまず「美味しい」と言うことを一番に心がけ、その後から「低糖質」がついてくる事を念頭においています。

美味しくって低糖質、「幸せな低糖質」をお届け致します。

わたしたちの紹介

糖質を下げるための材料と専門医のバックアップ。

砂糖は一切使用せず、添加物も極力入っていない材料を厳選し、グルテンフリーやオーガニックなども織り交ぜながら安心してお召上がり頂ける商品作りを目指しています。

植物由来の甘味料である「羅漢果」や「大豆粉」などを主材料とし、一般的なスイーツの1/5～1/10の糖質量に抑えています。

カカオやチーズ・バター、卵などは糖質が低い為、たっぷりと使用し、風味や濃厚さをしっかりと出しています。

また、糖尿病専門医と管理栄養士の監修を受け、糖質と血糖値の関係性などの基礎知識もスタッフにご指導頂いております。

安心安全、見た目も可愛くギフトにもおススメ。

低糖質に仕上げる事により、持病や体調面から糖質を控えられている方はもちろん、産前産後の妊婦さんや小さなお子様がいらっしゃるご家庭、アスリートの方や美容に関心の高い方まで幅広くお召上がり頂いております。

「低糖質スイーツ」というと地味なイメージもありますが、当店では見た目の可愛さにも気を遣い、思わず誰かにプレゼントしたなるスイーツを提案しております。

体に優しいスイーツだから、罪悪感無くご自分へのご褒美に、また、大切な誰かへ安心してお渡し出来ます。

低糖質専門店BLUE OWL