おおつか農園

農薬、化学肥料を使用せず栽培しています。
おおつか農園は、茨城県竜ケ崎市にあり農薬や化学肥料を使用しておりません。
週末農家ですが、晴れ、雨問わずかわいく育つ作物に会いたくて足繁く通い、そして、小さな畑とはいえ１つ１つの作業を丁寧に手抜きをせず、手作業で丹精込めて育てています。
その甲斐あってか、作物たちもすくすくと育ち、太陽の光をいっぱい浴び元気です！
・健康な生きた土づくり！
健康な生きた土、おいしい空気等豊かな自然環境から健康な農作物が育つという考えから、土も人間と同じ薬に頼らない健康な生きた土づくりを実践しています。
健康な農作物のために、生きた土づくりの持続を常に考え極力植物の持つ自然な力を引き出し、健康な農作物が育つ環境を整えています。
・よく食べ、よく生きること！！
おおつか農園では、食べることで、健全な体と心で豊かに生き生き暮らすことのお手伝い。
そんな思いから作物を育てています。食べることは生涯にわたって続く基本的な営みにですから、子供はもちろん、大人になってからも「食育」は重要です。健康的な食のあり方を考えるとともに、誰かと一緒に食事や料理をしたり、食べ物の収穫を体験したり、季節や地域の料理を味わったりするなど「実践の輪」をが広がることで皆様のお役に立てれば幸いです。

わたしたちの紹介

低温圧搾生絞り　ハイオレイック品種「生」ひまわり油です！！

＜こだわりポイント＞
　健康に気を使っていても、意外と油には無頓着な人も多い、単に油を控えるだけではダメです。大切なのは油の量ではなく、油の「質」なのです！
油を変えれば、あなたの健康寿命も伸びる！

①コールドプレスの油です！
・低温圧搾・生絞りだから→トランス脂肪酸ゼロ！
・未精製だから→油以外の有効成分たっぷり味、香りも残っています。
・高級オリーブオイルに匹敵する低温圧搾生絞りの油です。

②身体に良い成分たっぷり！
・油の性質は脂肪酸の割合で決まります。身体に有害なリノール酸が少なく、オレイン酸が多い。しかもビタミンＥがたっぷり含まれています。

③安心安全で育てています！
・原料となる種は、おおつか農園で農薬を使用せず栽培しています。
・市販品のほとんどは輸入品、どのように栽培された種を使い、どのように作られたか　確認は難しいです。輸入品のオリーブオイルの代わりに是非使ってみてください。

美肌効果のビタミンEがオリーブオイルの１０倍です！！！

原料となる種は、おおつか農園で農薬、化学肥料未使用で栽培しております。
　
・抗酸化作用により活性酸素の攻撃を抑制、がんや生活習慣病を予防
　ひまわり油に含まれているオレイン酸には抗酸化作用があり活性酸素を抑制してくれま　す。そのため、若返り効果や、がんや生活習慣病を予防する働きが有ると言えます。
　活性酸素はストレスによっても増えますが、抗酸化作用で守ってくれます。

・悪玉コレステロール値を下げ、動脈硬化を予防
オレイン酸には、善玉コレステロールは減らさずに、動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールを減らしてくれる効果があります。
コレステロール値を抑えて、生活習慣病の予防に繋がります。
血管を強化し血行をスムーズに、心筋梗塞や脳卒中などの予防
悪玉コレステロールの増加や加齢によって、血管が徐々にもろくなったり、詰まったりしてしまいます。すると酸素や栄養素を体の隅々まで届ける役割を充分に果たせなくなり、心臓に負担をかけてしまうことになります。
悪玉コレステロールの発生には、活性酸素も深く関わっています。
ひまわり油の成分は血液をサラサラにしてくれるので、動脈

サラダにパンに

＜おすすめの食べ方＞
オリーブオイルと同じように、サラダ、パスタ、パン等にそのままかけたり、熱にも強いので炒め物、揚げ物にも使えます。
・ガーリックオイル　油１００ｍｌ　ニンニク4分の1みじん切りにして漬ける
・マヨネーズ　　　　油１５０ｍｌ　卵黄１個、酢大さじ１、マスタード小さじ１、塩少々
・ハーブオイル　　　油１５０ｍｌ　ローズマリー２枝　１週間程度漬ける
・ドレッシング　　　油１、酢１、しょうゆ１
・レモンオイル　　　油１５０ｍｌ　レモンの皮１個分　２週間程度漬け、皮を取り出す。
・チリオイル　　　　油１５０ｍｌ　赤唐辛子１個分きざんで漬ける

大切な人の未来に！！

一般的に量販されている油は、種の９９%油にする事が出来る薬品「ヘキサン」を使用して油を抽出しています。（低温圧搾だと多くても３０％程度です）
この「ヘキサン」はガソリンにも含まれている石油系の溶剤で身体には良くありません。
食用にする為、200℃以上に加熱し「ヘキサン」を取り除くのですが、高温を加えることにより、ガンや動脈硬化の原因となりうる、身体に悪いと認められていて、摂取量を規制している国もある、悪の根源「トランス脂肪酸」が発生してしまいます！
一般的に量販されている油は、コストを抑えて大量生産する為に化学溶剤を使用した製法の油がほとんどです。
油本来の天然成分ビタミンや抗酸化成分の健康効果を得られるのは、低温圧搾で作られたものだけです！
少し高価格になりますが、圧搾のみで薬品処理されていない、身体に安全な油を是非使用してください。