なにわ星の豚 ロース ブロック肉 1kg（お得割安）
¥4,000（税込）
内寄付金額 ¥111
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焼肉、とんかつ用にカット致します
使いやすい小分けを致します
商品説明
肩の後ろから腰付近までの、背骨の両側の部位です。
ヒレと並ぶ最上の部位で、きめが細かく肉質は柔らかで、赤みと脂身のバランスがよく、適度な脂肪がついていて、うまみが魅力の部位です。
外縁の脂肪は上質で旨みと風味があります。うまみがあるので、取りすぎないように注意して下さい。
焼肉、とんかつ用にカット致しますので、ご希望の方は備考欄、メッセージにて賜ります。
美味しい食べ方
味のバランスが良い部位なので、薄切りは、しゃぶしゃぶ、すき焼き、生姜焼き。
厚切りはとんかつ、ポークソテー、ローストポーク、焼肉。
ブロック肉では、チャーシュー、焼き豚、ロースハム等の加工品に使われ、その肉質や味、食感から最上級品として扱われています。
筋切りをすると加熱したとき肉が縮まず、火が均一に通ります。
厚切りはとんかつ、ポークソテー、ローストポーク、焼肉。
ブロック肉では、チャーシュー、焼き豚、ロースハム等の加工品に使われ、その肉質や味、食感から最上級品として扱われています。
筋切りをすると加熱したとき肉が縮まず、火が均一に通ります。
保存方法など
冷凍（－18℃以下）保存してください。
解凍方法 / 下処理など
おすすめ：前日夜から冷蔵庫解凍してください/お急ぎの時：氷水につけてください（約1時間）/すぐ使いたい時：流水につけてください（10分〜15分）
商品情報
| 内容量 | 1kg |
|---|---|
| 賞味期限 | 発送より7日 |
| 原材料 | 豚肉 |
| アレルギー | 豚肉 |
配送情報
| 配送方法 |
宅急便（冷凍）
数量1点ごとに送料が発生します。 |
|---|---|
| 配送料 |
¥960～ ※地域により金額が異なります。 |
| 出荷期間 | 通年/随時 |
| 発送までの日数 | 1〜2日で発送します。 |
| 日付指定 | 指定可能 |
| 時間指定 | 指定可能 |
大阪府
Ｇ２０大阪サミット、有名ホテル、ミシュランガイド掲載店、有名シェフのお店にもご提供させて頂いている高級豚肉です。
創業1952年 大阪市内(鶴見区)唯一の養豚場で豚を育てて、肉質・脂質を追求した「なにわ星の豚®」を作り上げました。
豚肉の特徴としては、くさみがなく霜降りで脂はあっさりしていて甘い旨味が有り、噛めば噛むほど旨味が広がる豚肉です。
養豚場に隣接して、システムキッチン、飲食店を年中無休で営業し、飼育から精肉、加工品の販売まで一貫して行っています。
養豚場直営だから出来る品揃えで、最高の鮮度・品質でご提供させて頂きます。
是非、一度ご賞味下さいますよう宜しくお願い致します。
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