商品説明

「自分で仕込んだできたて醤油を食べるよろこび」
手前味噌ならぬ、手前醤油の手作りキットができました！
育てる醤油は、昔の人が、各家庭で行っていた手作りの暮らしを取り戻そうという想いから生まれました。
それぞれのご家庭の味をお楽しみください。

【商品説明】
そのむかしお醤油は暮らしの一部であり、味噌と同じように各家庭で作られていました。
家によってそれぞれ違う、味わいの深いお醤油ができました。
育てる醤油は私たち今しぼりが心を込めて仕込んだ麹をお客様に育てていただき、ご自身でしぼり、フレッシュなお醤油とお醤油をしぼった後のもろみも味わっていただくお醤油キットです。
食卓で卓上しぼり器を使い、自分が搾りだす世界一新鮮な醤油をお楽しみいただき、器に残ったもろみも、薬味や好みのオイルを加え、すべて美味しく召し上がれます。

水を注ぎ、混ぜ、発酵熟成の過程を楽しんで手づくりのおいしさを味わってください。

【育て方】
醤油麹と水をビンに入れよく混ぜます。

その後１週間：できるだけ毎日
その後１ヶ月：週に２〜３回
それ以降：夏を越すまで１〜２週間に１度

のペースで、醤油麹と水を混ぜてください。

～仕込みから半年以上、夏を越えれば出来上がりです！～

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