当園は、自然豊かな霊峰英彦山の麓で、原木しいたけの栽培を親子代々5代にわたって120年以上続けて参りました。
荒廃した山を切り開き、20年かけて育てた良質なクヌギを原木に使用し、農薬・添加物は一切不使用の自然の中で自然に適応しながら生産するこだわりの原木栽培です。
収穫から袋詰めまですべて自分達の手で行い、皆様に安心して美味しいしいたけを食べて頂けるよう取り組んでおります！
この土地の温度、湿度や太陽の日差しを浴びて育った、しっかり肉厚で旨味と風味豊かな椎茸を是非ご賞味ください！