田舎漬たくあん「ほんまもん」
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化学調味料・保存料無添加でつくった安心のお漬物。
商品説明
≪内容量≫200g
契約農家で育てた大根を南国和歌山の太陽でじっくり天日干し。
漬け材料(ぬか、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮)までとことん自然にこだわって丁寧に樽で「半年以上」漬け込みました。
乳酸発酵・完全無添加だからこそ味わえる昔懐かしい酸味、塩分控え目で体にやさしいぬか漬けです。
≪原材料≫干し大根、漬け原材料(ぬか、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮)
商品情報
内容量 | 200g |
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賞味期限 | 製造日120日 |
原材料 | 干し大根、漬け原材料(ぬか、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮) |
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時間指定 | 指定可能 |
和歌山県
百余年の歴史と伝統製法で、「日本一おいしい金山寺味噌」を目指します。
今から七百年ほど前、中国の径山寺(きんざんじ)で一人の僧が修行を終えました。
後の禅宗法燈派の本山、鷲峰山興国寺の開祖・法燈国師です。
国師は「金山寺味噌」をここ紀州に持ち帰ったと伝えられ、以来、温暖な気候と豊かな水源に恵まれたこの地は、味噌づくりの名産地として古くから親しまれ続けています。
「味噌本舗やまだ」では明治三十九年の創業以来、昔ながらの醸造方法と熟練の技を頑なに受け継ぎ、丹精を込めた手造りの味をお届けしています。
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