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【送料無料】【産地直送】さばへしこ3本セット
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国産寒さば使用。木樽にて自然発酵熟成させています。
商品説明
【内容量】
鯖のへしこ(約450g)
国産で脂ののった寒さばにこだわり、百年以上続く製法でじっくりと漬け込んだ味わい深い鯖のへしこです。
老舗製造元直販だからなせるこの味・ボリュームでこの価格。
ぬか床に使用する水は平成の名水百選「白山美川伏流水」を使用し、木樽にてじっくり1年自然発酵熟成させています。
そして隠し味にはいわしの魚醤である「いしる」をたすことによってより味わい深い鯖のへしこに仕上げています。
【さばへしこのお召し上がり方】
糠をおとし薄くスライスして頂くか、適度な大きさに切って軽く炙ってお召し上がりください。
へしこはもともと保存食(お漬物)ですので、焼き魚感覚でパクパク食べられますと塩辛いと思います。
そこで、少量ずつをごはんのおかずやお茶漬けとして、又は酒の肴としてお召し上がり下さい。
【原材料】
さば(国産)・米糠・米糀・赤唐辛子・魚醤(いわし・さば)・食塩
【保存方法】お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください
商品情報
内容量 | 鯖のへしこ(約450g) |
---|---|
賞味期限 | 3ヶ月間 |
原材料 | さば(国産)・米糠・米糀・赤唐辛子・魚醤(いわし・さば)・食塩 |
アレルギー | さば |
配送情報
配送方法 | 宅急便(常温) |
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配送料 | 無料 |
出荷期間 | 随時 |
発送までの日数 | 3~4日で発送します。 |
日付指定 | 指定不可 |
時間指定 | 指定可能 |
石川県
明治32年創業の「荒忠商店」です。
私たちが手掛けるへしこ・糠漬けは、創業以来大切に受け継がれた木樽の中でゆっくりと自然発酵させています。
元々は北陸の厳しい冬を乗り越える保存食として扱われたさばのへしこをはじめとする魚の漬け物。
中でも「ふぐの糠漬け」は加賀百万石の殿様が嗜好したと語り継がれるほどの珍味です。
私たちが丹精を込めてこしらえる代々受け継がれた加賀百万石、北陸の珍味をぜひ一度お召し上がりください。
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