すべては「みっちゃん総本店」から始まった。
今では広島を代表する食となった広島流お好み焼。
薄く焼いた生地にたっぷりのキャベツ、お腹が空いたときには、そば（中華麺）を入れたり、トッピングでイカやエビ、イカ天を入れて楽しんだり。
そんな広島のお好み焼きの原型を作ったのは”みっちゃん”こと『井畝満夫（いせみつお）』です。
昭和２５年に屋台で創業し、現在では広島県内に6店舗を構え、年間約５０万人のお客様にご来店いただいております。

旨味と甘みを引き出したたっぷりのキャベツと国産豚肉を使用したこだわりの逸品です。
電子レンジでの簡単な調理で広島流お好み焼をお召し上がりいただけます。