商品説明

【お届けする商品の内容】
冷凍個包装の信州あゆの10尾入りです。
大きさは80g（18cm）くらいです。
※卵が入っている場合もございます

【おすすめの食べ方】
・塩焼き
定番であり、一番おすすめの食べ方です。
身全体に軽く塩をふり、焦げやすいヒレと尾には多めに塩をつけてください。グリルやバーベキュー、フライパンで、両面に色がつくまで焼いてお召し上がりください。
皮はパリッ！身はフワフワッ！

・鮎めし
少しの手間をかけて完成させる、贅沢な食べ方です。
炊き込みご飯の要領でお米を用意し、最後に塩焼きにした鮎を乗せて炊飯器をセットします。炊き上がったら鮎を取り出し、頭、骨、ヒレを取り除いて身をほぐしてください。炊飯器にほぐした身を戻し、混ぜ合わせたらできあがりです。

【解凍方法】
・冷蔵庫解凍
冷蔵庫に移して半日ほど解凍してください。（お使いの冷蔵庫により解凍時間は異なります）

【ここにこだわっています！】
特にこだわっているのは味の決め手となるエサ。
大手飼料メーカーと当社で開発した独自の特注飼料を与えることで、
身は上品で淡泊、それでいて旨みが濃い鮎に育っています。
天然鮎のように脂は必要最低限。みずみずしさを味わえます。

美味しい食べ方

保存方法など

解凍方法 / 下処理など

商品情報