商品説明

ふじと屋の看板商品、北海道産の真ほっけを5枚セットを送料無料でお届けします。

低温で風に当てない浸透圧脱水製法の一夜干し「ピチピチ造りⓇ」。

この製法は魚が空気に触れない状態で干すことができるので、従来の製法より酸化が少なく、ふっくらやわらかく焼きあがります。
また、分子の小さい臭み成分も取り除くことができるので、お魚が苦手な小さなお子様にも好評です。

魚本来の旨味を引き出すために、いわしと食塩だけで作られた天然の調味料「魚醤」を使用。
低塩で丸く深みのある味わいに仕上げました。

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