商品説明

＼ キトキトなお魚を使用した調理品をお届け ／

■セット内容
天然ブリのコンフィ　212g
天然ブリスモーク　80g
イカのワタガーリックオイル煮　200g
ビスク＆トマトのパスタソース　160g
計4種

* キトキトキッチンとは *
富山県の方言で「新鮮な」ことを「キトキト」と言います。
富山湾は日本に生息する約800種類の魚介類のうち500種類がすむともいわれ、「天然のいけす」とも呼ばれています。
そんな自然の恵み豊かな富山の地で37年間、地元産魚介類を主原料とした食品の製造加工を行っています。
"キトキト"な魚介類をひと手間かけて、みなさまの食卓へ。
富山の"キッチン"からお届けします。

～天然ブリのコンフィ～
地元・北陸で獲れる大物の天然鰤を使用しています。
脂ののった、しっとりとした身質が特徴です。
アーモンドと香草と共にオリーブオイルで低温調理。
ぶりの旨味が効いたオイルはそのまま野菜に絡めれば海鮮ドレッシングに。
また、付け合せの味付けにもなります。

～天然ブリスモーク～
大物の北陸産天然ブリを、奥能登の海水精製塩を使ってじっくりと塩熟調整し、生食用にスモークしました。
低温でじっくりと燻製・乾燥することで余分な脂質を取り除き、芳香な味わいとしっとりとした食感をひきだしています。
オリジナルブレンドチップでじっくりと燻製＆乾燥。
低温で仕込むことで余計な脂を取り除き、しっとりとした味わいに。

～イカのワタガーリックオイル煮～
地元・北陸で獲れるスルメイカを使用しています。
イカのワタ、ガーリックと共にオリーブオイルで低温調理。
コク深い味わいはおさけのおともにも最適です。

～ビスク&トマトのパスタソース～
北陸産の甘えびと紅ずわい蟹の旨味がたっぷり詰まったパスタソース。
紅ずわい蟹の風味と甘えびのとろけるような旨味が絶妙です。
袋のまま湯煎して後、パスタと和えてお召し上がりください。
※製品はソースのみとなります。

■配送方法について
こちらの商品は、《クール冷凍便》でお届けします。

■お届け日時について
こちらの商品は、お届け日時の希望を承ります。
ご希望の方は、ご注文時の「備考欄」に希望日時をご記載下さい。

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