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プリっぷり!甘~い♪活伊勢海老・1kg / 2~4尾
活きたままの鮮度抜群天然物の伊勢海老です!
商品説明
■商品内容
活伊勢海老 1kg (2~4尾)
千葉県旭市の港から、漁師直送でお届けします!
活きたままの鮮度抜群天然物の伊勢海老です!950g〜1kgで2〜4尾入りで発送致します。
販売価格は時価となっております。
市場価格より変動する事がありますので、予めご了承くださいますようお願い致します!
夏期は特に温度管理が重要なので、船上の生簀を冷水機で適温に保ち鮮度抜群!
水揚げ後も発送直前まで水質管理と温度管理をして鮮度を保ちます。
伊勢海老は活きた状態で発送致しますが、温度変化、配送状況に応じて到着時に仮死状態のものや、活きていない状態の場合もありますので、予めご了承くださいますようお願い致します。
発送日から到着日までが2日かかる地域においては、活きている状態の伊勢海老を氷〆して発送致しますので、宜しくお願い致します。
お刺身にしても、ボイルにしても、お味噌汁にしても楽しんでいただけます!
【伊勢海老のお刺身】
①頭と胴体が薄い皮でつながっているので、そこに包丁を入れます。
頭の付け根の両側と裏側に切り目を入れたら、胴体をひねりながら頭からはずします。
※ 伊勢海老は暴れるので軍手をするなどして怪我に注意して下さい。
②切り離した胴体の腹側にある柔らかい殻を切り取ります。
腹側を向けて柔らかい殻の両側と尾側に包丁を入れ殻をはがしたら、頭側から親指で身をはずしていきます。
③取り外した身を冷たい水 (氷水)に5~10分ほどつけて身を引き締めます。
④水から出した身の水気を取って適当な大きさに切ったら、盛り付けて伊勢海老のお刺身の完成です。
頭のミソもそのままお召し上がりいただけます。
■熨斗をご希望の方へお願い
ご注文時の備考欄に「表書き」「お名前」をご入力ください。
■お届け日時について
こちらの商品は、お届け日時の希望を承ります。
ご希望の方は、ご注文時の「備考欄」に希望日時をご記載下さい。
商品情報
内容量 | 1kg / 2~4尾 |
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賞味期限 | 生ものですので到着後お早めにお召し上がり下さい。 |
原材料 | 九十九里産活伊勢海老 |
アレルギー | えび |
配送情報
配送方法 |
クール便
数量1点ごとに送料が発生します。 |
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配送料 |
¥797~ ※地域により金額が異なります。 |
出荷期間 | 2021/11/30 |
発送までの日数 | 1週間程度で発送します。 |
日付指定 | 指定不可 |
時間指定 | 指定不可 |
千葉県旭市で刺し網漁をしている不動丸です。
父親から引き継ぎ2代目としてこの道30年、こだわりを持って漁に挑んでいます!漁場選びや旬の魚の漁獲、水揚げ後の魚の取り扱い等々、日々より良い状態での漁獲と取り扱いを研究しています。
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