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【Sサイズ】ホンビノス貝 3kg
ふっくらと肉厚!おいしいダシたっぷり!バーベキューに!最適!
商品説明
漁師直送なのでどこよりも新鮮なホンビノス貝をお届けします!
砂抜き後の発送ですので、ご到着後すぐに召し上がられます!
大きさも小さい物から大きいものまでご用意していますので、ご希望のサイズをお選びください☆!
※貝類が苦手な方、ご高齢の方、お子様は噛み切れないことがあります。
まずは小さいサイズを試すか、小さく切ってからお召し上がりいただければと思います。
また、貝類が苦手な方に特に多く見られるのが、生が怖くての過度の加熱をしての噛み切れない、飲み込めないケースが多いです。
貝類は火を通しすぎると固くなってしまいますので注意してください。
▼商品概要
活ホンビノス貝【Sサイズ(50g〜90g) 3kg】
▼味の特徴
漁師直送!新鮮なホンビノス貝!
ふっくらと肉厚でおいしいダシがたっぷり!バーベキューに!酒蒸しに!最適!
富津市で水揚げされた鮮度抜群のホンビノス貝をお届けします。
ホンビノス貝は、白ハマグリや大アサリとも呼ばれており、味や形もハマグリに似ていることから、近年人気急上昇中の話題の貝です。
まずはホンビノス貝そのものの味をお楽しみいただける
★BBQ
★酒蒸し をお勧めしてます☆!
ポン酢、醤油との相性も良しですが、人によっては塩分が濃いという方もいらっしゃいますのでそのままで食べてから、お好みで調味料を使うのもアリかと思います。
★クラムチャウダー
★スンドゥブチゲ
★味噌汁
★パエリア
★パスタ
★天ぷら など、どんな調理にも合う万能食材です!
出汁がものすごい出ますので、追いで調理しても(形は無くても)まだまだホンビノス貝はいます(笑)
サイズによって味が変わることはありませんので、お好みのサイズをお選びください。
大きなサイズはBBQで食べると迫力があっておすすめです!
【基本の茹で方】
【1】水で洗い、海水を落とします。
【2】水の状態から茹でていきます。
【3】沸騰して殻が空いた貝から随時引き上げます。
※貝殻が空いても煮続けるとかたくなってしまいます。
少しでも隙間が空いていたらこじ開けてみてください。
※貝のウマ出汁が多く必要な場合は多めに煮て、出汁を抽出してください。
※漁獲場所の水温や水深または海底の底質によって殻色が変色し白色、又は黒色の物もありますが中身は変わらないのでご了承ください。
商品情報
内容量 | Sサイズ(50~90g)3kg |
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賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
配送情報
配送方法 |
クール便
数量1点ごとに送料が発生します。 |
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配送料 |
¥1,100~ ※地域により金額が異なります。 |
出荷期間 | 通年/随時 |
発送までの日数 | ご注文から2〜6日以内に発送いたします。 |
日付指定 | 指定不可 |
時間指定 | 指定不可 |
私は先祖代々漁業を営んで来ました。
千葉県では春夏秋冬通して美味しい魚が揚がるのですが、まだまだこの美味しさを認知している人が少ない状態です。
また、現在の流通システムには多くの問題があります。
私たち、漁師が獲った物を仲買さんが買い、市場に卸しまた市場の仲買さんからスーパーまたは、鮮魚店などに卸されます。
消費者の手に届くまでには値段も上がるし鮮度も大幅に落ちてしまいます。
これでは私が知っている美味しい状態で魚を届けることができません。
「もっと新鮮で、値段も安く提供できないか!?流通まで自分でやれば良いや!」と思い、東京湾水産を設立することにしました。
東京湾水産は漁師の会社です。
当社から直接お店や消費者の方へ販売することで、魚本来の美味しさをお届けすることができます。
千葉県はホンビノス貝、スズキの漁獲量が日本一。
他にも秋に漁獲されるタチウオ、カマスなど、四季折々の美味しい魚があります。
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