商品説明

■商品内容
ジャージー牛乳100％で高級チーズ3点セット　～ながはぐさ～

大山牧場では独自の乳処理施設を持ち、うちだけのジャージー生乳を使った乳製品やスィーツを作っています。
牧場店「うしおじさん」ではパンやドリンク、ソフトクリームも好評。
訪れる人々の憩いの場になっています。

【長葉草 (ながはぐさ)】
牧草に混ざる様々な草花をギフトの名前にしています。
ジャージー牛乳がつくるコクのある「モッツァレラ」、さらに熟成を進めた「カチョカバロ」、そして小豆島ヤマロク醤油で和風にしあげた「酪醤（らくびしお）」。
3種のチーズを組み合わせでお楽しみください。

【モッツァレラ】
口に入れると、ジャージーミルクの風味が拡がるチーズです。
モッツァレラはクセが少ないので、他の素材と合わすことでより活かすことができます。

例えば、サイコロ状に切って野菜と合わせてドレッシングをかけていただいたり、ピザに使ったりするとおいしくいただけます。
また、乳製品と醤油の相性は良いので、薄切りして醤油で食べてみて下さい。

【カチョカバロ】
熱湯で練って形を整えたフレッシュチーズを紐で結えて乾燥熟成させてつくります。

そのままでもいけますが、熱を加えていただくと牛乳の風味が広がります。

一押しは5mmから1cmの幅でスライスして、油のひかないフライパンで両面を軽く焦げ目が付くくらい焼いて、醤油をかけて召し上がり下さい。
これまでの人生で初めて味わう驚きの味を経験できます。
また、フライパンに残った油で卵を炒っても大変おいしくいただけます。

【酪醤】
マイルドな味わいで世界的に愛されているゴーダチーズを、小豆島ヤマロク醤油の再仕込醤油「鶴醤（つるびしお）」に漬け込んだ、日本とオランダが誇る二大発酵食品のコラボレーション商品です。
惜しみなく手間をかけた丁寧な工程によって生み出されたコク深い味わいを、是非ご賞味ください。

■送料について
北海道、沖縄を除き送料無料です。
北海道+1000円、沖縄+1000円

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